La salsa tzatziki es de origen griego, tiene un sabor fresco ideal para esta temporada, puedes usarla en sándwich, tapas o para compartir al centro en una reunión. Te compartimos la sencilla receta aquí abajo, sólo necesitas:

Ingredientes:

3 yogures de naturales (sin azúcar)

2 cucharadas de aceite de oliva

El zumo de ½ limón

2 dientes de ajo

½ cucharadita de sal

1 pepino mediano-pequeño

Unas hojas de menta fresca

Una pizca de pimienta molida

Preparación

Lava el pepino y pícalo fino o rállalo con un rallador de agujeros grandes.

Escurre los yogures y ponlos en la batidora con los ajos pelados y sin nervio. Bátelo.

Sin dejar de batir añade el aceite de oliva, el zumo de limón y la sal. Cuando se haya hecho una emulsión cremosa mézclalo con el pepino y decóralo con la menta y la pimienta.

¡Buen provecho!